Своё начало род ягдтерьера берёт в Германии. Эта порода охотничьих собак появилась лет восемьдесят назад и всё это время привлекает внимание охотников не только на своей родине. Шерстяной покров этой породы чёрных, чёрно-серых или чёрно-коричневых тонов очень густой и грубый. Шерсть гладко прилегает к телу. У охотничьих собак этой породы сильно развита мускулатура.
Ягдтерьер используется в очень многих видах охоты - норной, по дичи, по кровяному следу и даже, благодаря своей смелости и ловкости, по кабану. Ведь и создавалась эта порода для опасной охоты на крупных хищников и диких кабанов. Эти собаки очень послушны и могут прервать преследование по первой команде хозяина, к которому очень привязаны. Ягдтерьеры сообразительны, хорошо обучаются. Но в некоторых случаях охотничьи собаки этой породы могут проявлять агрессивность.
Из-за злобности к зверю во время охоты могут возникнуть ситуации, когда, вцепившись в добычу, из-за нервного перенапряжения ягдтерьер не может самостоятельно разжать зубы и хозяину приходиться помогать ему. В содержании ягдтерьер очень неприхотлив, его можно держать как в квартире, так и на улице. Ягдтерьеры нуждаются в длительных прогулках и физических нагрузках. Они очень выносливы, малочувствительны к боли и мало подвержены различным заболеваниям. У ягдтерьера прекрасные сторожевые качества, обусловленные враждебным отношением к посторонним.
Охотничья собака этой породы очень азартна и при своём очень невысоком росте (до 40 см в холке) очень быстро вбегает в нору при охоте на барсука, лисицу и т.д. Но при этом азарт и бесстрашие ягдтерьера может сыграть с ним плохую шутку - решительно атакуя, он получает много травм, порой очень серьёзных, поэтому использовать эту собаку в такой охоте нужно с осторожностью. Зато он запросто вытаскивает из норы мёртвую лису, и, если это случается зимой, когда мёртвое животное в норе долго не портиться это вполне хорошая добыча. Чтобы ярдтерьер не боялся закрытого пространства, его с раннего возраста нужно приучать к этому. Щенков заставляют выносить из трубы, из-под крыльца и т.д. игрушку или лакомство. Некоторые клубы по разведению охотничьих собак имеют специальные полигоны с искусственными норами. Хорошо охотиться с ягдтерьером на зайца, птицу, в том числе водоплавающую. Он очень быстро разыскивает и приносит подранков. При охоте на горностая или норку, ягдтерьер находит по следу зверька и загоняет его на дерево. Громко облаивая добычу, прыгая на ствол, он зовёт своего хозяина для доведения дела до конца. Чтобы молодой ягдтерьер приобрёл опыт в такой охоте можно даже несколько раз позволить ему потрепать пойманного зверя.
Лучше всего каждого ягдтерьера натаскивать по определённому виду охоты, так как они не отличаются своей универсальностью.
