Сайт активной жизни aktiv.3dn.ru

Главная | Регистрация | Вход
Воскресенье, 17.01.2021, 21:03
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню

Друзья сайта
Категории раздела
Отчеты о рыбалке [39]
свои отчеты публикуйте на форуме - в разделе рыбалка
Водоемы Свердловской области [59]
Водоемы Челябинской области [29]
Водоемы Тюменской области [6]
Водоемы Курганской области [10]
Описание рыбы [41]
Информация о ВСЕХ видах рыб России есть в разделе форум\рыбалка
Насадки и прикормки [42]
Способы ловли и удилища [75]
Зимняя рыбалка [43]
Подводная охота [8]
Рыбные рецепты [17]
Фильмы о рыбалке ОНЛАЙН [15]
Видео о рыбалке ОНЛАЙН [8]
Прочее [68]
Форма входа
Главная » Статьи » Рыбалка » Рыбные рецепты

Котлеты из щуки
 

Ингредиенты для четырех порций

- Филе щуки без кожи и костей – 1 кг

- Лук репчатый – 2 головки

- Яйца вареные – 2 шт.

- Яйцо сырое – 1 шт.

- Белый хлеб, лучше зачерствевший

- Сливки или молоко – 100 г

- Чеснок – 3 зубчика

- Масло растительное

- Сало шпик – 200 г

- Лимон

- Панировочные сухари

- Соль

Для гарнира

- Перец сладкий болгарский – 2 шт.

- Лук порей

- Чеснок – 2 зубчика

- Корень имбиря

- Помидоры черри

- Соленые огурцы

- Белый винный уксус – 2 ст. ложки

- Соевый соус – 2 ст. ложки

- Соль

- Сахар

Способ приготовления

Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета Рыбное филе прокрутить через мясорубку. Белый хлеб замочить в сливках, соединить с жареным луком, чесноком, вареными яйцами, салом или и лимонной цедрой. Все смешать и пропустить через мясорубку. Добавить сырое яйцо, посолить по вкусу. Сформировать котлеты из фарша, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в горячем растительном масле.

Для приготовления овощного рататуя порезать болгарский перец средними дольками(, лук-порей – кольцами, очистить и мелко нарезать имбирь и чеснок. Обжарить овощи на растительном масле с добавлением винного уксуса и соевого соуса. Добавить щепотку соли и две щепотки сахарного песка. Подавать рыбные котлеты с овощным рататуем и отварным рисом. Украсить блюдо помидорами черри и солеными огурцами.


Источник: http://www.fish43.ru/
Категория: Рыбные рецепты | Добавил: Admin (22.08.2011)
Просмотров: 889 | Теги: рыба, еда, рецепт, котлеты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Мы ВКонтакте
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Охота, рыбалка, экстрим на сайте aktiv.3dn.ru Специально для вас. 2 0 1 1 - 2 0 1 3 |